Loading...
Chi siamo2020-03-06T18:13:50+00:00

Cocciuto è chi è ostinato nel migliorare, nel voler scoprire o conoscere cose nuove, nel perseguire i propri valori, nel portare avanti i propri ideali.

Cocciuto è chi sceglie sempre di rimanere fedele a se stesso.

Cocciuto è chi intende la cucina e la pizza in un unico modo: l’eccellenza delle materie prime, il rispetto dei giusti tempi di preparazione, la passione e la semplicità dell’autentica tradizione italiana.

L’idea

Cocciuto: nel nome stesso la filosofia dei tre locali di Paolo Piacentini e Michela Reginato, a sottolineare l’ostinazione di portare avanti in un unico modo la loro idea di pizza e cucina: l’eccellenza delle materie prime, la qualità italiana e i suoi sapori autentici.

I ristoranti a Milano, in Via Bergognone 24, nel cuore di Zona Tortona, e in Corso Lodi, angolo Via Gian Carlo Passeroni 2, vicino a Porta Romana e in Via Melzo, angolo Via Spallanzani, nel quartiere di Porta Venezia, rappresentano una novità nel panorama gastronomico anche nella scelta dell’arredamento, che sorprende per l’elegante design urban chic, con comode e accoglienti sedute, tavoli che invitano alla convivialità e punti luce strategici, che illuminano senza aggredire lo sguardo, per un’esperienza che va oltre la semplice degustazione, in cui tutto è teso ad accogliere l’ospite e a regalargli momenti di puro piacere.

I locali

Il progetto architettonico e decorativo è a cura di Paolo Piacentini, che ha voluto effettuare dei recuperi di edifici, delle banche  in Via Bergognone e in Via Melzo , un negozio di elettrodomestici in Corso Lodi. Con uno sguardo allo stile newyorkese, i tratti distintivi dei locali Cocciuto sono le pareti riportate “alle origini” con mattoni a vista e il restyling che mantiene le strutture esistenti.

Ogni locale è un luogo a sé: le nove vetrine di Via Bergognone sono la perfetta cornice di un ambiente raffinato e confortevole, 260 metri quadrati, per un totale di 80 coperti, con sedute comode ed eleganti, pezzi d’arredo sapientemente selezionati e seducenti giochi di cromie. Le ‘imperfezioni’ del locale diventano i suoi tratti distintivi, ad esempio in mezzo alla sala si trova una colonna che è stata riportata all’antico splendore ed è divenuta centro focale, davanti al forno a vista dove si possono ammirare i pizzaioli al lavoro.
Più intimo e raccolto l’altro Cocciuto, con tre grandi vetrate che si affacciano su Corso Lodi, 160 metri quadrati per circa 70 coperti più una trentina nel dehors. All’ingresso il bancone bar a vista così come il forno, nel cuore pulsante del locale. Le scelte tecniche e stilistiche di Paolo hanno trovato il modo di caratterizzare e valorizzare l’ambiente: luci dalle linee moderne, sedute confortevoli, disposizione dei tavoli creano un’atmosfera calda, accogliente e internazionale. Il più recente, con tre vetrine in Via Melzo, ospita 70 coperti all’interno e 25 nel dehors esterno e riprende le caratteristiche degli altri due locali: mattoni a vista, forni elettrici, sedute comode, tavoli larghi, mix sapiente tra elementi stile decò e altri contemporanei.

I locali

Il progetto architettonico e decorativo è a cura di Paolo Piacentini, che ha voluto effettuare dei recuperi di edifici, delle banche  in Via Bergognone e in Via Melzo , un negozio di elettrodomestici in Corso Lodi. Con uno sguardo allo stile newyorkese, i tratti distintivi dei locali Cocciuto sono le pareti riportate “alle origini” con mattoni a vista e il restyling che mantiene le strutture esistenti.

Ogni locale è un luogo a sé: le nove vetrine di Via Bergognone sono la perfetta cornice di un ambiente raffinato e confortevole, 260 metri quadrati, per un totale di 80 coperti, con sedute comode ed eleganti, pezzi d’arredo sapientemente selezionati e seducenti giochi di cromie. Le ‘imperfezioni’ del locale diventano i suoi tratti distintivi, ad esempio in mezzo alla sala si trova una colonna che è stata riportata all’antico splendore ed è divenuta centro focale, davanti al forno a vista dove si possono ammirare i pizzaioli al lavoro.
Più intimo e raccolto l’altro Cocciuto, con tre grandi vetrate che si affacciano su Corso Lodi, 160 metri quadrati per circa 70 coperti più una trentina nel dehors. All’ingresso il bancone bar a vista così come il forno, nel cuore pulsante del locale. Le scelte tecniche e stilistiche di Paolo hanno trovato il modo di caratterizzare e valorizzare l’ambiente: luci dalle linee moderne, sedute confortevoli, disposizione dei tavoli creano un’atmosfera calda, accogliente e internazionale.

Il più recente, con tre vetrine in Via Melzo, ospita 70 coperti all’interno e 25 nel dehors esterno e riprende le caratteristiche degli altri due locali: mattoni a vista, forni elettrici, sedute comode, tavoli larghi, mix sapiente tra elementi stile decò e altri contemporanei.

Lo staff

Un team, dalla consolidata esperienza, di 56 persone tra sale e cucine, dove lo chef Nicolò Farias e il pizzaiolo Matteo Messina spaziano dai primi piatti alle pizze, dagli sfizi ai dessert, ma in maniera creativa e sorprendente. Cocciuto è anche un progetto innovativo legato ad assunzioni di soli millennials e, grazie alla collaborazione con la cooperativa Arcadia, di alcuni giovani ospiti della Casa famiglia Harlock.

Cocciuto – la qualità in testa –  è impegnato per garantire un futuro e la possibilità di riscatto, attraverso la dignità del lavoro, a chi deve affrontare ogni giorno difficoltà e ostacoli.

#Cocciuto

#Cocciuto

Copyright 2019 © Ten Group srl P.IVA 10134600963 Iscritta al Registro delle Imprese di Milano Numero Iscrizione 2508388

PER PRENOTAZIONI
Via Bergognone, 24
20144 Milano

Tel.  02 36528327

Scopri il locale +

PER PRENOTAZIONI
Corso Lodi, angolo Via Gian Carlo Passeroni, 2 20135 Milano

Tel.  02 36521500

Scopri il locale +

PER PRENOTAZIONI
Via Melzo, angolo Via Spallanzani
20129 Milano

Tel.  02 36751178

Scopri il locale +

Ufficio Stampa

ROBERTA ANTONIOLI PR STUDIO

Via Novara, 216   |   20153 Milano

Tel.  02 89354827

Roberta Antonioli

Verdiana Radaelli verdiana@rantonioli.it

PER PRENOTAZIONI
Via Bergognone, 24
20144 Milano

Tel.  02 36528327

Scopri il locale +

PER PRENOTAZIONI
Corso Lodi, angolo Via Gian Carlo Passeroni, 2 20135 Milano

Tel.  02 36521500

Scopri il locale +

PER PRENOTAZIONI
Via Melzo, angolo Via Spallanzani
20129 Milano

Tel.  02 36751178

Scopri il locale +

Ufficio Stampa

ROBERTA ANTONIOLI PR STUDIO

Via Novara, 216   |   20153 Milano

Tel.  02 89354827

Roberta Antonioli

Verdiana Radaelli verdiana@rantonioli.it

Copyright 2019 © Ten Group srl P.IVA 10134600963 N° Iscrizione al Registro delle Imprese di Milano 2508388